Nachtrag zum 6. Sept. 2009 - Liebe Gäste in SB

Darauf hat sie schon gewartet: Endlich: Küchenalarm bei Frau Hase ! Da wird geschnetzelt, gebraten, gekocht und gebacken...
Zwiebelsuppe als Vorspeise
Putenfleisch mit Pilzen und Weinsauce (Rezept siehe unten)
Nußstrudel, Ölkuchen, Apfelkuchen und Co. als Nachspeise
Dazwischen Jause, Kaffee, Grießpudding,...
Relaxen in der chill out zone wurde von der Family zur Hauptbeschäftigung erkoren. Ein wunderschöner Tag :))
Putenfleisch mit Pilzen und Weinsauce

• 600 g Huhn (Hühnerbrust)
• 1/4 l Weißwein
• 1 EL Dinkelmehl
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 5 EL Mazola Maiskeimöl
• 250 g Pilze
• 1/8 l Schlagobers (oder Cremefine zum Verfeinern)
• 2 EL Schnittlauch

Zubereitung:

Putenfleisch in ca. 2–3 cm große Würfel schneiden, in einen ungelochten Garbehälter geben. Mehl, Salz und Pfeffer in Weißwein einrühren, über das Fleisch gießen und bei 100 °C 16 Minuten garen. Öl erhitzen, blättrig geschnittene Pilze anrösten. Das Schlagobers einrühren und zum Fleisch geben. Weitere 3 Minuten fertig garen. Schnittlauch über das fertige Gericht streuen. Tataaaaa ! Bon appetit !