Um alte Familiensüßspeisen nicht in Vergessenheit geraten zu lassen, bäckt sie sich quer durch Rezepte, die handschriftlich von Großmüttern und Mutter notiert wurden.
Aktuell ist aber auch Uromas "Kochbuch für ländliche Haushalte" von Karoline Meindl-Dietrich (Hansenbäuerin).
Der billige Apfelkuchen ist ein Highlight, das kaum einen Tag die Familie Mupsus überlebt....
Hier das Rezept dazu: (Tipp - säuerliche Äpfel verwenden und etwas mehr Milch nehmen, sonst wird der Teig zu fest).
...aber da gibts noch mehr Rezepte, die die Speisenherstellung Schritt für Schritt von Anfang an genau beschreiben. Zum Beispiel Kalbsgulasch:
(Da es sich um ein aufwändiges Rezept handelt, hier nur der Beginn)
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